Infarød varmebro - GN-beholder - 1/1
De retter du har tilberedt til dine gæster skal naturligvis kunne serveres ved den rette temperatur. Varmebroen RCWB-550l fra Royal Catering giver dig mulighed for at holde alle dine retter varme og friske. Varmebroen er et alsidigt redskab, og kan med fordel benyttes både i det professionelle køkken, eller i din buffet. Ydermere præsenteres madvarerne flot, og lyset skaber opmærksomhed hos dine kunder.
Varmebroen opvarmer dine retter ved hjælp af infrarøde stråler. Således bliver den bestrålede flade opvarmet og holdt varm. Varmebroen leveres med to hvide, infrarøde pærer som hver har en styrke på 275 W. i modsætning til de fleste varmebroer, varmes hele portionen op, og ikke kun de øverste lag, da de infrarøde stråler trænger igennem levnedsmidler og varmer dem jævnt.
Foden på den fritstående varmebro fungerer samtidigt som holder til den medfølgende 1/1 GN levnedsmiddelbeholder, der med sine 50 x 30 x 6,5 cm og en kapacitet på 7,4 liter, giver dig rigeligt med plads. Beholderen kan let tages ud og materialevalget af rustfrit stål sikrer en god hygiejne og nem rengøring i opvaskemaskinen.
Lampearmen kan let og hurtigt indstilles i højden mellem 600 og 796 mm så du kan ændre temperaturen mellem 40 og op til 70 grader. Du kan således vælge om du vil holde fødevarerne varme, eller om du vil opvarme dem. Perforinger i lampeskærmen holder de infrarøde pærer kølige, og forlænger derved deres levetid betydeligt.
Alle varmebroens dele er fremstillet i poleret aluminium, et materiale som er let og stabilt, og som samtidigt er nemt at gøre rent. Med en vægt på bare 2,6 kg er varmebroen let at transportere og de fem gummifødder sikrer at varmebroen står stabilt, og beskytter samtidigt bordet mod ridser.