Stegeplade - sæt inkl. grillbørste - 55 cm - glat - 3.000 W

Denne stegeplade RCEG-55-Set-1 fra Royal Catering er tiltænkt professionel brug i restaurationsbranchen og kan f.eks. anvendes på restaurant, grillbar og i cateringvirksomheder. Men også private kunder vil få glæde af denne alsidige stegeplade der er nem at transportere, og kan anvendes både indendørs og udendørs.

Stegepladen måler 55 x 35 cm og har på siderne og bagved en kant der beskytter kokken, arbejdsbordet og bagvæggen mod olie- og fedtsprøjt. Derudover afdækker kanten for vinden så varmen fastholdes, og samtidig forhindrer, at grillmaden rutsjer ud. Stegepladen er 1,2 cm tyk og fremstillet i støbejern som sørger for en jævn varmefordeling. Den glatte overflade er hygiejnisk og nem at gøre ren.

Den indbyggede, fuldautomatiske termostat sørger for at den valgte temperatur opretholdes konstant. Takket være det kraftige varmeelement der arbejder med 3.000 watt, opnår den elektriske stegeplade hurtigt sin driftstemperatur på mellem 50 og 300 °C, således at gæsterne ikke skal vente for længe. Skulle stegepladen blive for varm, slår overophedningssikringen automatisk fra.

Den elektriske stegeplade har en udtagelig fedtopsamlingsbakke hvori overskydende stegefedt havner. Fedtopsamlingsbakken er nem at trække ud og tåler opvaskemaskine. De skridsikre gummifødder sørger for stabilitet og beskytter samtidig arbejdsbordet mod ridser.

Til rengøringen af stegepladen medfølger en grillbørste RCCB-1 fra Royal Catering. Den praktiske grillbørste består af et 9 cm langt børstehoved, der igen er sammensat af tre aflange spiraler med børster. Hermed kan man effektivt fjerne aflejringer fra overfladen med lidt vand og sulfo. Det 26,5 cm lange greb ligger behageligt i hånden. Når arbejdet er færdigt, kan børsten hænges op via en strop, der er placeret i enden af ​​grebet, så den kan tørre indtil næste brug.