Kogeapparater

Et komfur er nødvendigt i alle køkkener, både de professionelle restaurantkøkkener og de private husholdninger. Og alle har brug for god kvalitet man kan stole på. Uanset om du er på udkig efter et klassisk elkomfur, kogeplader eller induktionskogeplader, kan du finde det rigtige udstyr til din restauration på vores hjemmeside. Alle vores produkter er fremstillet af materialer af høj kvalitet. 

Komfuret - hverdagens helt i rustfrit stål 

Uanset om du skal koge suppe, stege kød på en stor pande eller hurtigt opvarme madretter, har du brug for et komfur. Som essentiel bestanddel af køkkenet er det vigtigt at kunne sætte sin lid til komfurets tro tjeneste hver eneste dag. 

Ved køb af komfur kan du hos expondo finde det rigtige apparat til dit hjem eller din restauration. De forskellige typer komfurer byder på forskellige fordele. Gaskomfuret har den store fordel at den ønskede temperatur kan reguleres med det samme. Men også på lokaliteter med hyppige strømafbrydelser er et gaskomfur at foretrække. Wok-retter lykkes på et gaskomfur da flammen omslutter wokken jævnt fra alle sider. Til dem der ikke ønsker åben ild, er elkomfuret den rigtige løsning. En stor fordel ved et elkomfur er den nemme rengøring af kogepladerne efter brug. Og risikoen for at brænde sig er mindre end ved brug af åben ild, og køkkenet opvarmes ikke i samme grad. 

Særligt effektivt går madlavningen på en induktionskogeplade. Under induktionskogepladen befinder sig en elektrisk spole som danner et magnetisk felt, der opvarmer gryden. Induktion har et lavere energiforbrug og sparer tid. Kun gryden eller panden opvarmes, selve induktionskogepladen forbliver kold, så der er ikke risiko for at brænde sig. Vi har derudover et stort udvalg af gryder til induktion. 

Professionelt restaurantudstyr fra expondo 

Lige så varieret som arbejdsdagen i køkkenet er, lige så varieret er vores sortiment af køkkenudstyr. Hvis pladsen er begrænset, eller man ofte skal transportere sit køkkenudstyr, er det bedst med en lille kogeplade. Særligt ved cateringservice og på markedspladser er dette en pladsbesparende og dog effektiv løsning. Når arbejdsdagen er forbi, kan du stille kogepladen væk og opbevare der hvor du ønsker. En kompakt kogeplade der er let at rengøre, er den perfekte løsning til madbiler og andre mobile køkkener. 

I enhver virksomhed i restaurationsbranchen skal køkkenarbejdet foregå effektivt og organiseret med køkkenudstyr af en tilstrækkelig kvalitet. En arbejdsdag i køkkenet uden at bruge komfuret er nærmest utænkelig. Dette er vi bevidste om hos expondo og lægger i fremstillingen af vores produkter vægt på materialer af høj kvalitet. Udover komfurer så tag også et kig på vores stålmøbler, køleskabe og andre køkkenapparater der er solidt konstruerede. 

Når du udruster din gastronomivirksomhed, kan du stole på os. Se vores store udvalg af komfurer og find den model der passer til netop dine behov.