Vakuumpakker med 50 vakuumposer 28 x 40 cm - 28 cm - ABS

Vakuumpakker RCVG-28P med 50 medfølgende vakuumposer beskytter madvarerne og forlænger deres holdbarhed. De førsteklasses vakuumposer måler 28 x 40 cm. Et komplet udstyr til at gå igang med vakuumpakning. Posernes bredde passer til vakuumpakkeren. De er ideelle til vakuumpaknig og er ekstra slidstærke.

Når grøntsager, kød og sovs opbevares lufttæt, bevarer maden sin smag og aroma over et længere tidsrum. Vakuumpakning er derfor velegnet til at opygge et forråd til restaurant, hotel og cateringfirma. Udover fødevarer kan apparatet bruges til at vakuumpakke f.eks. kosmetik og elektronik for at beskytte det mod støv og urenheder.

Kabinettet til vakuumpakkeren er fremstillet af førsteklasses ABS-plast hvilket lever op til alle høje hygiejnestandarder. Vakuumpakker RCVG-28P fra Royal Catering tømmer luften fuldstændig ud af det indpakningsfolie, hvori madvarerne er anbragt. En effektiv tillukning sørger for at vakuumpakken ikke bliver beskadiget og at luft ikke kan komme ind.

De vakuumpakkede fødevarer kan både opbevares i køleskab og fryser. Men derudover kan de anvendes til skånsom sous-vide-madlavning hvor ingredienserne behandles forsigtigt. Sous-vide foregår ved at madvarerne lægges i vandbad på moderat varme i lang tid, f.eks. 7 timer ved 55-60°C. Fordelen ved denne måde at lave mad på er at smag og næringsstoffer bevares.

Bredden på poserne af vakuumfolie kan indstilles valgfrit på op til 28 cm. I længden er der ikke nogen overgrænse. Så snart luften er tømt ud, aflukkes posen med en 3 mm bred søm. Den luftætte indpakning forhindrer ilttilførsel hvilket modvirker dannelse af råd, idet hverken bakterier eller svamp kan trives. Madvarerne holder sig længere friske og kan fryses i månedsvis.

Vakuumpakkeren er enkel at betjene med en digital touchskærm med LED-display. Vakuumpakkeren har et væld af nyttige funktioner:

Vakuumposerne består af nopret folie som er 105 μm tykt, ekstra langtidsholdbart og slidstærkt. Vakuumposernes materiale har en særligt udviklet mikrostruktur der sikrer, at de hurtigere bliver tømt for luft, og kan tillukkes mere effektivt. Poserne måler 40 x 28 cm og udnytter derved vakuumpakkerens samlede bredde når poserne skal tillukkes luftæt.

Det anvendte PA/PE-folie bliver til stadighed kvalitetskontrolleret så det er fødevaregodkendt. Efter brug kan det vaskes og genbruges. Hvis ikke man skal bruge hele posen, kan den opdeles og sammenhæftes flere gange. De lufttæt tillukkede vakuumposer egner sig både til nedfrysning og sous-vide-madlavning i varmt vandbad.